Old Kyoto: คู่มือร้านค้าแบบดั้งเดิม ร้านอาหาร และโรงแรมขนาดเล็ก JAPAN

Old Kyoto เป็นหนังสือที่เชื่อถือได้เกี่ยวกับเกียวโตแบบดั้งเดิม เหมาะสำหรับนักเดินทางที่สนใจสำรวจด้านที่เก่าแก่ของญี่ปุ่น ประวัติศาสตร์ที่มีชีวิต งานฝีมือแบบญี่ปุ่น และอาหารเกียวโตแบบดั้งเดิม

ไดแอน เดอร์สตัน ผู้เขียนได้พยายามบันทึกสถานที่ดั้งเดิมในเกียวโตกว่าร้อยแห่งอย่างอุตสาหะ โดยเน้นไปที่ร้านค้าที่มีอายุไม่ต่ำกว่าร้อยปี ร้านค้าหลายแห่งที่เธอรวมไว้มีประวัติศาสตร์ยาวนานหลายร้อยปี สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่นจนถึงปัจจุบัน

มีตั้งแต่ร้านน้ำชาไปจนถึงเครื่องทำตะเกียบ ร้านอาหาร ที่พักในวัด ร้านขนมหวาน เรียวกัง (โรงแรมสไตล์ญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม) และแม้แต่เครื่องทำถังแบบดั้งเดิมที่น่ารัก ทุกคนเป็นปรมาจารย์ในการค้าขายของตน และเธอทำให้ร้านค้าเก่า ๆ มีชีวิตชีวาผ่านโปรไฟล์ที่เบิกบานแต่ลึกซึ้งของเธอเกี่ยวกับเจ้าของที่มักสันโดษแต่มีเสน่ห์และบางครั้งก็อึกทึก

Old Kyoto มีทั้งข้อมูลที่เป็นประโยชน์และเป็นมิตรกับผู้ใช้ และเป็นแหล่งข้อมูลอันล้ำค่าสำหรับการสำรวจด้านที่เก่าแก่ของเมืองในเชิงลึก ทำให้การอ่านน่าสนใจและนำคุณไปสู่โลกแห่งงานฝีมืออันประณีตและการต้อนรับแบบดั้งเดิมได้อย่างมีประสิทธิภาพซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินได้ไม่ว่าคุณจะมีแผนจะไปเที่ยวเกียวโตหรือไม่ก็ตาม

Izakaya: ตำราผับญี่ปุ่น

Izakaya: ตำราอาหารผับญี่ปุ่นไม่ใช่หนังสือแนะนำอย่างเคร่งครัด ไม่ใช่ตำราอาหารอย่างเคร่งครัดเช่นกัน เป็นคอลเลกชั่นของบทความสั้น ๆ ที่ชวนให้นึกถึงอารมณ์ – เสริมด้วยภาพถ่ายที่สวยงาม – นำเสนอร้านอิซากายะแปดแห่งในโตเกียว

อิซากายะเป็นย่านที่ผู้คนไปทานอาหารและเครื่องดื่มเท่าๆ กัน มักจะแปลเป็นภาษาอังกฤษว่าผับ โรงเตี๊ยม หรือแกสโตรผับสไตล์ ญี่ปุ่น เป็นสถานที่ที่ครึกครื้นที่คุณดื่มกับเพื่อนหรือเพื่อนร่วมงานในขณะที่รับประทานอาหารจานเล็กสไตล์ญี่ปุ่นแสนอร่อย

ในร้านอิซากายะ มาร์ค โรบินสัน ซึ่งเป็นผู้อาศัยในโตเกียวมายาวนาน พาเราดำดิ่งสู่โลกของอิซากายะในโตเกียว 8 แห่งที่เขาชื่นชอบ เป็นคอลเลกชันที่คัดสรรมาอย่างดีซึ่งมีสถานประกอบการตั้งแต่ระดับต่ำไปจนถึงระดับบน

และเชี่ยวชาญในอาหารอิซากายะที่ชวนน้ำลายสอ งานเขียนของเขาเสริมด้วยภาพถ่ายของ Masashi Kuma (ซึ่งถ่ายภาพหนังสือ Kaiseki: The Exquisite Cuisine of Kyoto’s Kikunoi Restaurant ด้วย)

บทความสั้นและภาพถ่ายแสดงภาพที่สดใสของอาหาร ลูกค้า เจ้าของ และบรรยากาศของร้านอิซากายะแต่ละแห่ง หนังสือเล่มนี้ยังมีสูตรอาหารที่ทำตามได้ง่ายซึ่งคัดมาจากร้านแนะนำ ดังนั้นแม้ว่าคุณจะไม่ได้วางแผนเดินทางไปโตเกียวในอนาคตอันใกล้ คุณก็สามารถลองสูตรอาหารอิซากายะแสนอร่อยเหล่านี้ในครัวของคุณเองได้!

การดื่มในญี่ปุ่น: คู่มือเกี่ยวกับเครื่องดื่มและสถานประกอบการดื่มที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น

การดื่มเหล้าของญี่ปุ่นเป็นการยกย่องวัฒนธรรมการดื่มที่น่าสนใจของประเทศ ผู้เขียน Chris Bunting มีความหลงใหลในการดื่ม (ในทางที่ดี) และเขาได้รับภารกิจอันยากลำบากในการเดินทางทั่วประเทศเพื่อบันทึกภูมิทัศน์การดื่มที่หลากหลายและมีสีสันของญี่ปุ่น

หนังสือเล่มนี้เริ่มต้นด้วยประวัติโดยย่อของแอลกอฮอล์และการดื่มในญี่ปุ่น และภาพรวมของสถานที่ดื่มประเภทต่างๆ ที่คุณจะได้พบ การแยกความแตกต่างระหว่างอิซากายะ “ของว่าง” “ผับ” และ “บาร์” อาจเป็นเรื่องยากอย่างน่าประหลาดใจ และความแตกต่างจะทำให้คุณประหลาดใจ!

หัวใจของหนังสือประกอบด้วยบทต่างๆ ที่อุทิศให้กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่สำคัญที่สุดของญี่ปุ่น รวมถึงนิฮงชู (สาเก); เบียร์ โดยเน้นที่คราฟต์เบียร์ วิสกี้ญี่ปุ่น ไวน์ อุตสาหกรรมที่กำลังมาแรงในญี่ปุ่น โชจู สุรากลั่นยอดนิยมของญี่ปุ่น และอาวาโมริซึ่งเป็นแอลกอฮอล์กลั่นของโอกินาว่า

แต่ละบทประกอบด้วยข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับเครื่องดื่มและจุดดื่มที่แนะนำ สถานประกอบการที่โดดเด่นกระจายอยู่ทั่วประเทศ ญี่ปุ่น (ในสถานที่ต่างๆ เช่น เกียวโต ฮิโรชิมา ซัปโปโร ทาคายามะ และโอกินาว่า) แม้ว่าประมาณครึ่งหนึ่งหรือมากกว่านั้นจะอยู่ในพื้นที่โตเกียว

ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หัดดื่มสาเก ผู้ชื่นชอบคราฟต์เบียร์ นักเลงวิสกี้ หรือเพียงแค่สนใจในวัฒนธรรมการดื่มของญี่ปุ่น นี่คือแหล่งข้อมูลที่ดีในการจัดเตรียมสำหรับการเดินทางของคุณ

ข้าว ก๋วยเตี๋ยว ปลา: เดินทางลึกเข้าไปในวัฒนธรรมอาหารของญี่ปุ่น

ข้าว ก๋วยเตี๋ยว ปลา อาจเป็นหนังสือที่เรามอบเป็นของขวัญให้กับคนรักอาหารญี่ปุ่นบ่อยที่สุด ผลิตผลงานของนักเขียนและผู้ร่วมสร้าง Roads & Kingdoms Matt Goulding ร่วมกับ Anthony Bourdain ทำให้ Rice Noodle Fish เป็นหัวใจสำคัญของจดหมายรักถึงประเทศญี่ปุ่นและวัฒนธรรมการทำอาหารที่น่าทึ่ง

ส่วนหนึ่งของคู่มือการทำอาหาร ส่วนหนึ่งเป็นบันทึกการเดินทาง หนังสือเล่มนี้แบ่งออกเป็นบทต่างๆ ที่เต็มไปด้วยเรื่องราวซึ่งมีเมืองและภูมิภาคต่างๆ ในญี่ปุ่น ได้แก่ โตเกียว เกียวโต โอซาก้า ฮิโรชิมา ฟุกุโอกะ (หรือที่เรียกว่าฮากาตะ) คานาซาว่าและคาบสมุทรโนโตะ และฮอกไกโด

RNF นำคุณไปสู่สีสัน – ทั้งในแง่ของภาษาที่ไพเราะและภาพถ่ายที่ดึงดูดใจโดย Michael Magers ผู้มากความสามารถ – การเดินทางที่คุ้มค่าและเจ็บปวดในประเทศญี่ปุ่น และเป็นสิ่งที่นักเดินทางสายกินต้องอ่าน ไม่ว่าคุณจะวางแผนการเดินทางหรือไม่ก็ตาม ไปญี่ปุ่น

เราหวังว่านี่จะช่วยให้คุณรู้สึกตื่นเต้นและค้นพบคู่มือท่องเที่ยวญี่ปุ่นที่เหมาะกับการเดินทางของคุณ! เพื่อเป็นแรงบันดาลใจเพิ่มเติม หากคุณยังไม่ได้บุ๊กมาร์กรายการอ่านท่องเที่ยวญี่ปุ่นของเรา

ติดตามบทความ / ข่าวสารเพิ่มเติม ได้ที่ : primaxpayments.com